Ensalada de espinacas

 

Bueno y tras varios dias mal comiendo por temas de hospitales, hoy por fin me vuelvo a centrar en mis comidas saludables.

INGREDIENTES:

Espinacas crudas
Aguacate
Granada
Queso de burgos
Aceite
Sal
Vinagre

ELABORACIÓN:

En una ensaladera amplia, ponemos una cama de espinacas lavadas y cortadas.
Desgranamos la granada y preparamos una vinagreta con aceite, vinagre, sal y un poco de agua.
Pelamos y troceamos el aguacate y añadimos a las espinacas.
Procedemos igual con el queso de Burgos.
Y por último, aliñamos la ensalada con la vinagreta de granada.
Mezclamos y servimos.

Raciones :2
Propoints receta : 11 pp
Propoints ración: 6 pp