Así que aprovechando que tenia uno en la nevera y pocas ganas de complicarme y de cenar, he preparado esta receta en un plis.
Ingredientes:
1 aguacate
1 cogollo de lechuga
1/2 cebolla
4 lonchas de mortadela de pavo
1 zanahoria
3 cs mayonesa o salsa de ensalada
Elaboración:
Picamos todos los ingredientes, cogollo, cebolla y aguacate lo más pequeñito que podamos.
La zanahoria la pelamos con el pelador y hacemos tiras finitas, las cuales también picaremos muy, muy pequeñitas.
Añadimos la salsa de ensalada y por último picamos la mortadela y removemos todo junto.
Servimos nuestra ensalada en la misma cascara del aguacate.
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