Pan de queso y oregano, tmx

Ingredientes

• 80 g de queso emmental
• 100 g de agua (y algo más para pincelar)
• 3 g de levadura de panadería deshidratada
• 200 g de harina de trigo
• 10 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
• 2 cucharaditas de orégano seco
• 2 pellizcos de sal
• 1 - 2 cucharaditas de sal en escamas

Preparación

1. Ponga en el vaso el queso y ralle 10 seg/vel 8. Retire a un bol y reserve.
2. Ponga en el vaso el agua y la levadura y programe 2 min/37°C/vel 1.
3. Añada la harina, el aceite, el queso rallado reservado, el orégano y la sal e inicie Amasar espiga/2 min. Mientras tanto, engrase un bol con aceite y reserve. Vierta la masa en una superficie de trabajo y forme una bola. Colóquela en el bol preparado, cubra con film transparente y deje reposar en un lugar cálido hasta que doble su volumen.
4. Precaliente el horno a 200°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear y reserve.
5. Divida la masa en porciones de aprox. 20 g. Deles forma de cilindro de aprox. 25 cm de largo y colóquelos en la bandeja de horno preparada. Pincele con agua y espolvoree con sal en escamas.
6. Hornee durante 10-15 minutos (200°C) o hasta que estén dorados. Retire del horno y deje enfriar completamente antes de servir.