Coca de llanda tmx

Ingredientes

• 300 g de azúcar
• 2 - 4 tiras de piel de limón
• 3 huevos
• 250 g de leche
• 250 g de aceite de girasol
• 400 g de harina de repostería
• 1 sobre de levadura química en polvo

Preparación

1. Precaliente el horno a 180°C. Engrase y enharine un molde de 25x35x5 cm.
2. Ponga en el vaso el azúcar y la piel de limón y pulverice 20 seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
3. Incorpore los huevos y bata 3 min/37°C/vel 5.
4. Añada la leche y el aceite y mezcle 10 seg/vel 5.
5. Agregue la harina y la levadura y mezcle 10 seg/vel 3. Termine de mezclar con la espátula y vierta la masa en el molde preparado.
6. Hornee durante aprox. 30 minutos (180°C). Retire del horno, deje templar y desmolde. Corte en porciones y sirva