Pollo "cásate conmigo"

Receta sacada de cookidoo y traducida para poder cocinarla, la foto es original mia.

Ingredientes

• 100 grs parmesano
• 60 gr bacon dados
• 1 diente de ajo
• 15 gr mantequilla
• 1/2 ct  tomillo
• 1 pellizco de cayena
• 120 gr espinacas
• 175 gr caldo pollo
• 30 gr vino blanco
• 45 gr tomate seco en aove
• 150 gr nata
• 800 grs pollo troceado
• 1 ct sal
• 2 pellizcos pimienta
• 1 ct pimenton

Preparación

1. Coloca el 100 grs parmesano en el vaso de la batidora y rállalo durante 110 seg/velocidad 10. Pásalo a un bol y resérvalo.
2. Sazone el pollo con pimentón, sal y pimienta. Repártalo entre el plato Varoma y la bandeja, coloque la bandeja Varoma y reserve.
3. Coloca 1 diente de ajo 60 gr bacon dados 15 gr mantequilla, 1/2 ct  tomillo 1 pellizco de cayenaen el vaso mezclador y pícalo durante 5 seg/velocidad 5. Raspa los lados del vaso mezclador con una espátula y, sin cubilete, cocina durante 5 min/120°C/velocidad 0.5
4. Añade 120 gr espinacas 175 gr caldo pollo 30 gr vino blanco 45 gr tomate seco en aove. Coloca el Varoma con 800 grs pollo troceadoy salpimentado en su sitio, cierra la tapa y cocina de 20 min/Varoma/velocidad 1 o hasta que el pollo esté bien cocido. Retira el Varoma y pasa el pollo a una fuente.
5. Agregue 150 gr natay, sin taza cubillete, cocine durante4 min/100°C/velocidad 1. Agregue ¾ del queso rallado reservado y revuelva con una espátula para combinar.
6. Vierta con cuidado la salsa sobre el pollo. Espolvoree con el queso rallado restante, decore con hierbas frescas y sirva caliente.
7. Para una salsa más espesa, use 113 g de crema de leche. Si prefiere una salsa más líquida, use 177 g de crema de leche.
8. Sírvelo sobre pasta simple o con mantequilla, puré de papas o arroz. Para una comida baja en carbohidratos, acompáñalo con calabaza, fideos de calabacín o arroz de coliflor.