Petit suisse

Ingredientes

• 500 gr fresas
• 1 sobre gelatina neutra
• 200 ml nata
• 1 ct edulcorante o azucar
• 250 gr queso cottage

Preparación

1. Añade las fresas500 gr fresas y triture 1 min/velocidad 10. Reserve en un bol
2. Añade la nata200 ml nata y caliente 3 min/90°C/velocidad 2
3. Incorpora 1 sobre gelatina neutra mezcla 30 seg/velocidad 4
4. Añade 250 gr queso cottage 1 ct edulcorante o azucar y las fresas trituradas reservadas 3 min/90°C/velocidad 2
5. Triturar 1 min/velocidad 10, verter en vasitos, y reposar en nevera 6 horas mínimo.