Pollo al chilindrón, tmx

En el grupo de facebook de Cocinando con Thermomix, todas las semanas proponen una receta nueva para hacerla y la semana pasada tocó el turno de una receta de mi infancia.

Mi madre solía hacerla muchas veces pero del modo tradicional, y a mi me encantaba.
Cuando descubrí que se podía hacer con TMX me salió una sonrisilla pícara.

Ya hacía esta receta el verano pasado para irnos a pasar el fin de semana al pueblo, así que cuando la propusieron en el grupo ni me lo pensé.

INGREDIENTES:

6 jamoncitos de pollo
250 grs champiñones
200 grs tomate triturado
2 ajos
150 grs cebolla
150 grs pimiento rojo
150 grs pimiento verde
50 ml vino blanco
sal y pimienta
aceite de oliva

ELABORACIÓN:


Ponemos el aceite con los ajos y troceamos 6 seg vel 5.
Sofreimos 3 min varoma vel 1.

Añadimos los pimientos y cebolla y troceamos 4 seg vel 5.
Sofreimos 10 min varoma vel 1.

Ahora ponemos la mariposa y añadimos los jamoncitos, el tomate y el vino. Salpimentamos y programamos 20 min, varoma, giro inverso, vel cuchara.

Por ultimo añadimos los champiñones laminados o en cuartos, 10 min, varoma, giro inverso, vel cuchara.

Y ya podemos servir nuestro plato d pollo al chilindrón.

Como guarnición podemos hacer unas patatas fritas o arroz blanco. Yo no lo hice, la proxima vez le pondré arroz, asi mojaremos menos pan, jajaajj.