Arroz con leche capuchino.

Desde que tengo la termomix ya he hecho varias veces este postre que tanto gusta a Nelo.

La semana pasada rondaba por Facebook una versión del arroz con leche al chocolate, al leerlo me dió la idea de gastar el capuchino en polvo que tenía por casa.

INGREDIENTES:

1 litro leche descargar
160 grs arroz.
8/ grs azúcar
30 grs polvo de capuchino.

ELABORACIÓN:

Ponemos la mariposa en el vaso.
Añadimos el arroz, la leche y el capuchino.
Poner el cubilete 30 min/temperatura 90*/velocidad 1/ giro inverso.
Añadimos el azúcar y programamos 10 min/temperatura 90*/giro inverso/ Vel 1.
Dejamos reposar 5 minutos y repartimos en los vasos.

Propoints por vaso. 5 pp.
Propoints totales. 36 pp.
Raciones. 7 raciones.

Mini quiches de verduras. #1retosincarnrcyc

Al igual que el año pasado nuestra monitora de entulinea Teresa nos propone hacer un reto semanal y es hacer una receta que no lleva carne.

El año pasado consistía en que nos daba el ingrediente principal,normalmente pescado y de ahí cada uno hacia su versión.

Este año han variado un poco y es que hay que hacer la receta que propone con nuestro toque. Podemos cambiar algún ingrediente pero si por ejemplo la receta no lleva nada de pescado,no podemos añadirle.

En esté caso había que hacer unas mini quiches de verduras.

Y aquí mi versión;

INGREDIENTES:

16 obleas de empanadillas.
3 huevos
100 grs leche evaporada
100 grs espinacas congeladas.
100 grs ajos tiernos congelados.
250 grs champiñones laminados.
1 puerro.
1 cs aceite.

ELABORACIÓN:

Ponemos el puerro y los champiñones en la termomix y picamos 5 segundos velocidad 4.
Añadimos el aceite y sofreimos 5 minutos/100*/Vel 1.
Incorporamos las espinacas y los ajos tiernos. 10 min/100*/Vel 1. Y reservamos.
Sin lavar el vaso añadimos los huevos y la leche evaporada. Mezclamos 1 min velocidad 6 y mezclamos con las verduras reservadas.
Entendemos en horno y mienteras se calienta ponemos las obleas en moldes de silicona de magdalenas haciendo cestitas.
Rellenos con la mezcla tibia y horneamos a 180* con calor arriba y abajo unos 15 minutos.

Propoints totales 29 pp

Merluza con gambas tmx.

Esta receta la he hecho guiándome de otra que saqué del blog de pequerecetas, la cual era con rape, pero como no tenía en ese momento, lo cambio por merluza.

INGREDIENTES:

4 lomitos de merluza
150 grs gambas peladas
1 cebolla mediana
2 patatas medianas
1 cs aceite
1 pastilla de caldo de verduras
600 ml agua
sal, especias pescado.

ELABORACIÓN:

Ponemos en el vaso el aceite y calentamos 1 min/ tem 100º/ vel 1.
Añadimos la cebolla y troceamos 4 seg/ vel 5.
Bajamos los restos de las paredes y sofreimos 5 min/100º/vel 1.
Ponemos la mariposa y añadimos la merluza y las patatas, la pastilla de caldo y el agua. 20 min/ varoma/ vel cuchara.
Antes de que acabe, a los 15 min, añadimos por el bocal las gambas y dejamos terminar la cocción.

Propoints totales: 22pp
Raciones: 4
Propoints/racion:  5pp